(조세금융신문=구재회 기자) 우리나라 김치의 미래 소비자인 어린이 및 청소년을 위한 김치응용요리대회가 내달 열린다.

대한민국김치협회(회장 김치은)는 ‘2024 단체급식(청소년·유아) 김치응용요리 경연대회’ 참가할 단체를 오는 8월 30일까지 모집한다고 15일 밝혔다.

이번 김치요리대회는 ‘미래 소비자인 어린이 및 청소년층’이 자주 접하는 학교단체 급식의 김치 신메뉴 발굴을 통해 소비 활성화 및 김치 인식을 개선코자 마련됐다. 특히 연령대에 맞는 단체급식용 김치응용요리 레시피를 발굴, 개발하기 위해서다.

참가신청은 9월 3일 서류심사를 거쳐 4일 최종 10개 팀을 선발하게 되며, 이들 10개 팀은 9월 11일 본 경연을 펼치게 된다. 신청 방법은 사)대한민국김치협회 홈페이지에서 참가신청서 및 제출서류를 내려받아 접수하면 된다.

대상은 2팀으로 농림축산식품부장관 시상과 상금 300만원으로 어린이 부문과 청소년 부문으로 각각 수여 된다.

최우수상 2팀에게는 한국농수산식품유통공사 사장상과 상금 각 200만 원, 우수상 3팀에게는 세계김치연구소장상과 상금 각 70만 원, 장려상 3팀에게는 대한민국김치협회장상과 상금 각50만 원이 수여된다.

이와 함께 본선 진출자에게는 당일 소요되는 식재료비 각 20만 원이 별도로 지급된다.

김치은 김치협회장은 “이번 요리행사를 통해 김치가 정말 맛있고 건강한 전통음식으로 평소 자주 접할 수 있는 기회가 되기를 바란다.”라고 기대감을 표했다.

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